المبادئ الخمسة لسلامة الغذاء

اضغط على الصورة للتكبير والقراءة بوضوح

خصائص التسمم الغذائى

اضغط على الجدول للتكبير والقراءة بوضوح

"إتيكيت" التعامل مع البوفيه بالبواخر والحفلات العامة، حتى لا تتعرض للمواقف المحرجة

يتسبب "البوفيه" في بعض الأحيان بالإحراج لكثير من الضيوف والمدعوين، في البواخرو الحفلات العامة، والمفتوحة، والأفراح، ومن ناحية أخرى لا يعرف البعض كيف يتصرف بتهذب ورقي، ولذلك نقدم لكِ "إتيكيت" التعامل مع البوفيه، حتى لا تتعرض لمثل تلك المواقف المحرجة:

1- انضم إلى المائدة أو البوفيه عندما توجه الدعوة للجميع.

2- التزم دورك بين المصطفين، ولا تتجاوزيه، فلا يجوز أن تتخطي من أمامك أو تسيري عكس الاتجاه.

3- لا تعيق الصف بالأحاديث الجانبية، بل اكتفي بإلقاء التحية على من تلتقيه.

4- لا تتذوق الطعام أثناء سيرك بالصف.

5- ليس من اللائق ملء الطبق بكميات كبيرة، بل خذي كميات مناسبة حيث يمكنك التردد مرة أخرى لتأخذ ما تشاء.

6- لا تأخذ صنفًا معينًا بكثرة إذا كان قليلًا، فإذا كنتِ تحب الفواكه، فلا تأخذ حبات الفراولة كلها، أو قطع البرتقال كلها.

7- لا تأخذ الطعام بأصابعك، بل استخدم الملاعق المخصصة لذلك.

الصحة السعودية : وفاة حالة بفيروس كورونا

الرياض -أش أ

أعلنت وزارة الصحة السعودية عن حالة وفاة جديدة بفيروس كورونا المسبب لمتلازمة الشرق الأوسط التنفسية.

وقالت فى بيان اليوم إنه لم يتم تسجيل اى اصابات جديدة بالفيروس فيما توفيت حالة بالرياض وبذلك يرتفع عدد الحالات التى توفيت بالفيروس إلى 365 حالة من اجمالى عدد اصابات بلغت 845 اصابة وذلك منذ ظهور المرض بالمملكة فى عام 2012.

وأشارت إلى ان عدد الحالات التى تماثلت للشفاء قد بلغت 475 حالة شفيت وتبقى 5 حالات تحت العلاج.

بالصور - مازال تحت رعاية فرق الحجر الصحى المصرىة أدغال غينيا الاستوائية تحتضن كأس القارة السمراء

العمل الصحي الإنساني

معلومات أساسية عن العمل الصحي إبّان الأزمات

في كل يوم يواجه مئات الناس أخطاراً تحدق بصحتهم وأسباب رزقهم لأنّ النُظم التي تدعم صحتهم وحياتهم على الصعيدين المحلي والوطني باتت مجهدة أو هشّة إلى درجة لا تمكّنها من الصمود أمام الأزمات أو الظواهر الشديدة.

وتؤدي شبكة المنظمة لشؤون العمل الصحي إبّان الأزمات، على جميع مستويات المنظمة، سواء في المكاتب القطرية أو الإقليمية أو المقرّ الرئيسي، دورها كهيئة تعمل على توصيل الخدمات وإيتائها. وهي تسعى أيضاً إلى توفير المعلومات والخدمات وتعبئة الشركاء من أجل اعتماد المعايير ومناهج العمل.

أسئلة وأجوبة بشأن العمل الصحي إبّان الطوارئ

ما هو الدور الذي تضطلع به المنظمة إبّان الأزمات؟

يتمثّل الهدف الأوّل أثناء حدوث طارئة من الطوارئ، سواء كانت طبيعية أو ناجمة عن أنشطة الإنسان، في الحد من الخسائر البشرية التي يمكن توقيها والتخفيف من عبء المراضة والعجز.

وفي كل يوم يواجه مئات الناس أخطاراً تحدق بصحتهم وأسباب رزقهم لأنّ النُظم التي تدعم صحتهم وحياتهم على الصعيدين المحلي والوطني باتت مجهدة أو هشّة إلى درجة لا تمكّنها من الصمود أمام الأزمات أو الظواهر الشديدة.

والمنظمة ملتزمة بتحسين عملها مع الدول الأعضاء وأصحاب المصلحة الآخرين من أجل الحد مما يُسجّل أثناء الأزمات من معاناة ووفيات إلى أدنى مستوى ممكن وحماية النُظم وإصلاحها. ونود مساعدة السلطات الوطنية والمجتمعات المحلية لتمكينها من تحقيق الأغراض التالية:

التأهّب لمواجهة الأزمات بتعزيز قدراتها الإجمالية على إدارة جميع أنواع الأزمات؛ 

التخفيف من آثار الأزمات باتخاذ ما يلزم من تدابير للحد مما تخلّفه الكوارث والأزمات على النُظم التي تدعم الصحة العمومية؛ 

الاستجابة لمقتضيات الأزمات بضمان اتخاذ إجراءات فعالة وكفؤة في الوقت المناسب بغرض تحديد الأولويات الصحية العمومية على نحو يمكّن من إنقاذ الأرواح والحد من المعاناة؛ 

التعافي من الأزمات بضمان أداء النُظم الصحية المحلية وظائفها مجدداً.
وأثناء الأزمات يقوم الشركاء في مجال الأنشطة الصحية الإنسانية، بإشراف مجموعة الصحة المنبثقة عن اللجنة الدائمة المشتركة بين الوكالات والتي تتولى منظمة الصحة العالمية الدور الرائد فيها، بتمكين الأفرقة التي تنشط في المجال الإنساني على الصعيد القطري وذلك لتحسين آليات التصدي للمشكلات الصحية والأزمات.

وتؤدي شبكة المنظمة لشؤون العمل الصحي إبّان الأزمات، على جميع مستويات المنظمة، سواء في المكاتب القطرية أو الإقليمية أو المقرّ الرئيسي، دورها كهيئة تعمل على توصيل الخدمات وإيتائها. وهي تسعى أيضاً إلى توفير المعلومات والخدمات وتعبئة الشركاء من أجل اعتماد المعايير ومناهج العمل.

الصحة السعودية: حالتا إصابة جديدتان بفيروس “كورونا”

الرياض - أ ش أ

أعلنت وزارة الصحة السعودية عن حالتى إصابة جديدتين بفيروس كورونا المسبب لمتلازمة الشرق الأوسط التنفسية.

وقالت الوزارة فى بيان مساء اليوم انه تم تسجيل اصابتين جديدتين بفيروس كورونا بالهفوف والرياض وبذلك يرتفع عدد الحالات التى اصيبت بالفيروس إلى 845 حالة توفى منهم 364 حالة وذلك منذ ظهور المرض بالمملكة فى عام 2012.

وأشارت إلى أن عدد الحالات التى تماثلت للشفاء بلغت 475 حالة شفيت وتبقى 6 حالات تحت العلاج.